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El castillo de Arévalo se halla ubicado en una zona próxima a la confluencia de los ríos Arevalillo y Adaja, los que sirvieron como defensa y foso natural. Esta construcción en piedra y ladrillo fue mandada edificar a mediados del siglo XV por don Álvaro de Zúñiga y Guzmán, quien recibió de Enrique IV el título del Ducado de Arévalo. Tras la muerte de don Álvaro de Zúñiga, el castillo pasó a ser propiedad de los Reyes Católicos. Fue esta fortaleza convertida en prisión hasta el siglo XVII. Luego, con las guerras de Sucesión y de la Independencia, el conjunto quedó sumido en la ruina pasando a convertirse en cementerio hasta el pasado siglo XX. El castillo, de planta pentagonal, después de su restauración, muestra una gran torre del Homenaje y los cubos circulares que sobresalen o destacan de su muralla. Pertenece la fortaleza, en la actualidad, al Ministerio de Agricultura que lo ha destinado a dependencias del Servicio Nacional del Trigo y del Museo del Cereal.