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Chinchón, es una población madrileña, famosa en el mundo entero, entre otras cosas, por la famosa bebida que adopta su nombre. Pero no solo esto, visitar Chinchón es trasladarse a la Edad Media  contemplando su Plaza Mayor o la Torre del Reloj. El castillo de los Condes fue mandado a construir por orden de Diego Fernández de Cabrera y Mendoza, y durante el siglo XX, después de muchos años de abandono, albergó una fábrica de licores.