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El jacinto es una planta bulbosa de floración primaveral. Consta de tallo, hojas y flores que están comprimidas y encerradas dentro del bulbo. Procede el jacinto o Hyacinthus orientalis, planta perteneciente a la familia de las liliaceae, de Turquía, Líbano y Siria. Alcanza una altura de 25/30 cm. Posee entre cuatro y seis hojas carnosas y erectas de color verde intenso. Su inflorescencia es en racimo con numerosas flores que pueden ser de tonalidades en blanco, amarillo, azul violeta o rosado. El jacinto es un bulbo de extracción y plantación anual, en otoño. Es una planta muy estimada por su belleza y perfume.