FESOFI 3277
«Russula Cyanoxantha, llamada Carbonera Sombrero de colores muy variados y mezclados entre sí: violeta, gris, azulado, verde, vinoso, pero nunca rojo. Cutícula separable y algo viscosa. De 5 a 12 cm. de diámetro. Pie: Cilíndrico y atenuado en la base, quebradizo, de color blanco. Himenóforo: Láminas blancas, apretadas, elásticas, adnatas o adherentes al pie. Carne quebradiza y blanca, vinosa bajo la cutícula. De sabor a avellana y olor inapreciable. Excelente comestible. Una de las mejores Russulas.
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