FESOFI 6126
Madrid tiene en el cocido madrileño a su representante gastronómico más digno y reconocido. Un plato de cuchara muy recomendable para los días de frío invierno, que combina en su receta la verdura y las legumbres con la carne y la charcutería. El cocido madrileño es un plato de origen popular, barato y fácil de cocinar, que se consumía en las tabernas centenarias que poblaban las calles de la Villa y Corte. Permitía aprovechar la poca carne que se consumía y sacar el mejor provecho a las partes menos nobles del animal.
| Año de Emisión | 2021 |
|---|---|
| Fecha De Emisión | 30 junio 2021 |
| Número Fesofi | 6126 |
| Título Serie | Gastronomía: España en 19 platos.- 2021. Madrid. Cocido madrileño |
| Motivo Sello | Cocido madrileño |
| Facial | 4,15 € |
| Formato | 150,6 x 86,4 mm (horizontal) |
| Color | multicolor |
| Dentado | 13 3/4 (horizontal) y 13 1/4 (vertical) |
| Impresión | Offset |
| Imprenta | Fábrica Nacional de Moneda y Timbre |
| Papel | Estucado, engomado, fosforescente |
| Tirada | 140.000 |
| Efectos Por Pliego | 1 |
| Tipo De Correo | Correo ordinario |
| Validez Postal | indefinida |
| Valores De La Serie | 1 |
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