FESOFI 3060
Los arahuacos taínos, que poblaban La Española, Cuba y Puerto Rico, cultivan el mahís. Su grano es consumido de muchas maneras, principalmente molido y luego hecho tortas. En 1530, Fernández de Oviedo ya ve, en Ávila, una estupenda cosecha de maíz, su extensión a Europa sirve para paliar el hambre en muchos países.
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