FESOFI 5807

Código: 5807 Categoría:

El sello dedicado al jamón ibérico muestra una imagen de cerdos libres por el campo. Los cerdos de bellota viven toda su vida en libertad en grandes espacios, lo que hace que estén bien musculados y con abundante grasa infiltrada. Los cerdos ibéricos se caracterizan por su piel oscura y con poco pelo, un morro largo y fino y patas traseras largas y estilizadas. Sus orejas son grandes y puntiagudas y llegan a doblarse tapando incluso sus ojos. La Denominación de Origen «Guijuelo» fue concedida el año 1986. Aunque toma su nombre de una localidad salmantina, la cría y elaboración de este producto se extiende por tres comunidades además de la de Castilla y León: Castilla la Mancha, Extremadura y Andalucía. El sello se completa con un primer plano de una lasca de jamón ibérico de color intenso adornado con sus típicas vetas, que con la ayuda del aroma que impregna el sello hacen que deseemos comerlo, si lo hiciéramos podríamos notar el sabor del jamón.

Año de Emisión

2018

Fecha De Emisión

21 septiembre 2018

Número Fesofi

5807

Título Serie

D.O.P. Castilla y León