FESOFI 6699 GASTRONOMÍA. D.O. P. PAÍS VASCO. I.G.P. Carne de Vacuno del País Vasco

GASTRONOMÍA. DOP PAÍS VASCO: IGP Carne de Vacuno del País Vasco – Euskal Okela

 IGP Carne de Vacuno del País Vasco – Euskal Okela La Indicación Geográfica Protegida (IGP) Carne de Vacuno del País Vasco / Euskal Okela ampara la carne procedente de animales nacidos, criados de forma tradicional y engordados en caseríos de la geografía vasca. Proviene de razas autóctonas o adaptadas como la Pirenaica, Terreña, Limusín y Blonde d’Aquitaine. Su crianza orientada al bienestar animal y el manejo ganadero sostenible en pastos locales garantizan una carne tierna, jugosa y de intenso sabor. A nivel gastronómico, esta carne destaca por su excelencia y es la gran protagonista de la emblemática cultura del asado a la parrilla y las chuletas vascas.

DOP PAÍS VASCO